Le Projet Alimentaire Territorial de Saint-Laurent-du-Maroni officiellement reconnu
Une reconnaissance importante pour le territoire
Le Projet Alimentaire Territorial de Saint-Laurent-du-Maroni a franchi une étape importante en 2026 avec sa reconnaissance dans le cadre de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC).
Cette reconnaissance marque l’aboutissement d’un travail de mobilisation et de concertation engagé avec les acteurs agricoles, institutionnels, associatifs, éducatifs, économiques et sociaux du territoire.
Elle vient conforter une ambition commune : mieux produire, mieux valoriser et mieux consommer localement à Saint-Laurent-du-Maroni.
Qu’est-ce qu’un Projet Alimentaire Territorial ?
Un Projet Alimentaire Territorial, ou PAT, est une démarche permettant aux acteurs d’un territoire de construire ensemble une stratégie autour de l’agriculture et de l’alimentation.
Il vise notamment à mieux articuler :
- la production agricole ;
- la transformation et la commercialisation ;
- les circuits courts ;
- l’accès à une alimentation de qualité ;
- l’éducation et la sensibilisation alimentaires ;
- la lutte contre la précarité alimentaire ;
- la préservation des ressources naturelles ;
- la valorisation des savoir-faire et du patrimoine alimentaire.
Le PAT constitue ainsi un cadre permettant de mettre en cohérence différentes initiatives qui, jusque-là, pouvaient être conduites séparément.
Pourquoi un PAT à Saint-Laurent-du-Maroni ?
Saint-Laurent-du-Maroni connaît une forte dynamique démographique et des besoins alimentaires croissants.
Dans le même temps, le territoire dispose de nombreux atouts : des agriculteurs, une diversité de productions tropicales, des pratiques agricoles et culinaires issues de différentes cultures, une importante biodiversité alimentaire et de nombreuses initiatives locales.
Plusieurs difficultés doivent cependant être prises en compte : accès au foncier, disponibilité du matériel végétal, structuration des débouchés, accès des habitants aux produits locaux ou encore transmission des connaissances agricoles et alimentaires.
Le PAT vise précisément à créer davantage de liens entre ces différents enjeux.
Une démarche issue du territoire
La construction du PAT repose sur une dynamique engagée par l’APOGU, en lien avec les producteurs et les différents partenaires du territoire.
Des échanges ont permis d’identifier les besoins, les initiatives existantes et les actions pouvant être développées collectivement.
La démarche associe progressivement :
- les agriculteurs et leurs organisations ;
- la Ville de Saint-Laurent-du-Maroni ;
- les services de l’État ;
- les acteurs de l’enseignement agricole ;
- les associations ;
- les acteurs sociaux ;
- les partenaires techniques et financiers ;
- les entreprises et acteurs économiques ;
- les habitants.
L’objectif est de faire du PAT une démarche réellement territoriale, dans laquelle chaque acteur peut contribuer selon ses compétences.
Que signifie la reconnaissance du PAT ?
La reconnaissance ne constitue pas une finalité en elle-même.
Elle permet avant tout de donner un cadre officiel et une visibilité à la stratégie alimentaire portée sur le territoire.
Elle facilite également la mobilisation des partenaires et la recherche de moyens permettant de mettre en œuvre des projets concrets.
Pour Saint-Laurent-du-Maroni, cette reconnaissance doit donc être considérée comme le point de départ d’une nouvelle phase opérationnelle.
Des premières actions déjà engagées
Le PAT se traduit progressivement par plusieurs initiatives concrètes.
Les pépinières associatives
Elles visent à produire localement des plants, faciliter leur accès aux producteurs et favoriser la transmission des techniques de multiplication végétale.
Le GFA ABIOMA
Le Groupement Foncier Agricole ABIOMA apporte une réponse collective à la question de l’accès au foncier agricole et de la sécurisation durable des terres destinées à la production.
Le jardin associatif
Il constitue un espace de production, d’apprentissage et de rencontre permettant aux habitants de participer directement à des activités agricoles et alimentaires.
La Journée de l’Alimentation Locale et Durable
La JALD permet de réunir producteurs, habitants et partenaires autour des produits locaux et des enjeux liés à l’alimentation durable.
Ces actions illustrent la volonté du PAT de travailler simultanément sur plusieurs leviers : foncier, production, transmission, alimentation et mobilisation du territoire.
Une attention particulière à la biodiversité alimentaire
Le PAT souhaite également contribuer à mieux faire connaître les ressources alimentaires présentes sur le territoire.
Les Plantes Alimentaires Non Conventionnelles (PANC), les légumes-feuilles, les fruits amazoniens et les différentes productions locales constituent un patrimoine qui peut participer à la diversification de l’agriculture et de l’alimentation.
Valoriser cette biodiversité signifie également préserver et transmettre les connaissances associées aux plantes, aux techniques de culture et aux usages culinaires.
Une démarche qui doit maintenant grandir
Après la reconnaissance vient le temps de la mise en œuvre.
Les prochaines étapes doivent permettre de poursuivre la mobilisation des acteurs, développer les actions déjà engagées et faire émerger de nouveaux projets répondant aux besoins du territoire.
Le PAT a vocation à évoluer progressivement avec la participation des producteurs, des partenaires et des habitants.
Construire ensemble l’alimentation de demain
La reconnaissance du Projet Alimentaire Territorial constitue une opportunité pour faire de l’alimentation un véritable levier de développement pour Saint-Laurent-du-Maroni.
Produire davantage localement, sécuriser l’accès au foncier, renforcer les circuits de proximité, valoriser la biodiversité alimentaire et améliorer l’accès à une alimentation de qualité sont autant de défis qui nécessitent une mobilisation collective.
Avec son PAT, Saint-Laurent-du-Maroni se dote désormais d’un cadre commun pour construire progressivement un système alimentaire plus local, durable et résilient.
