Retour sur la JALD 2025 : une journée pour célébrer l’alimentation locale
Un rendez-vous autour de l’agriculture et de l’alimentation locale
La Journée de l’Alimentation Locale et Durable – JALD 2025 a constitué un temps fort de mobilisation autour de l’agriculture et de l’alimentation à Saint-Laurent-du-Maroni.
Cette journée a permis de réunir producteurs, habitants, jeunes, associations, établissements scolaires et partenaires autour d’un objectif commun : mieux faire connaître les productions locales et sensibiliser le public aux enjeux d’une alimentation plus locale et durable.
La réussite de cette édition a également confirmé l’intérêt du territoire pour des événements permettant de créer un lien direct entre ceux qui produisent, ceux qui transforment, ceux qui transmettent et ceux qui consomment.
Mettre les produits locaux au cœur de la journée
La JALD est avant tout un espace de rencontre entre les producteurs et le public.
Les productions agricoles locales y occupent donc une place centrale. Fruits, légumes, plantes alimentaires et autres produits du territoire permettent aux visiteurs de mieux connaître la diversité disponible à Saint-Laurent-du-Maroni et dans l’Ouest guyanais.
Au-delà de la présentation des produits, l’événement contribue à faire connaître les agriculteurs, leurs savoir-faire et les réalités de la production locale.
Ces échanges sont essentiels pour rapprocher progressivement producteurs et consommateurs.
De la production à l’assiette
L’un des intérêts de la JALD est également de montrer que la valorisation des produits locaux ne s’arrête pas à leur production.
La journée permet de faire le lien entre : produire localement, transformer et préparer les produits, puis les intégrer davantage dans notre alimentation quotidienne.
Les démonstrations culinaires animées par Bertène Juminer ont ainsi permis de mettre en valeur les produits du territoire à travers différentes préparations.
Ces temps de cuisine et de dégustation permettent de montrer concrètement comment les ressources locales peuvent trouver leur place dans les repas et contribuent également à transmettre des idées de préparation au public.
Les jeunes mobilisés autour de l’alimentation
La sensibilisation des jeunes a constitué un autre temps important de la JALD 2025.
Des éco-délégués du Collège 6, du Collège Léodat Volmar et du LEAP Cécile Cheviet ont participé à la journée à travers des activités consacrées à l’éducation nutritionnelle.
Cette implication contribue à faire de l’alimentation un sujet de discussion et d’apprentissage auprès des nouvelles générations.
Comprendre l’origine des aliments, découvrir les productions du territoire, réfléchir à l’équilibre alimentaire et mieux connaître les produits locaux sont autant de dimensions qui peuvent favoriser progressivement l’évolution des pratiques alimentaires.
Faire connaître la biodiversité alimentaire
La JALD constitue également une occasion de mettre en lumière la diversité des ressources alimentaires présentes sur le territoire.
Certaines plantes, légumes-feuilles ou fruits restent encore peu connus ou peu présents dans les circuits de commercialisation habituels.
Leur présentation lors d’événements ouverts au public permet de susciter la curiosité, de partager des connaissances et de rappeler que la Guyane possède une biodiversité alimentaire particulièrement riche.
Cette démarche rejoint notamment le travail engagé autour des Plantes Alimentaires Non Conventionnelles (PANC) et de la valorisation des savoir-faire agricoles et culinaires locaux.
Une journée de rencontre entre les acteurs du territoire
Au-delà des animations proposées au public, la JALD permet également aux différents acteurs de se rencontrer.
Agriculteurs, établissements scolaires, associations, professionnels, institutions et partenaires peuvent échanger autour des initiatives existantes et des besoins du territoire.
Ces rencontres contribuent progressivement à construire une vision commune des enjeux alimentaires de Saint-Laurent-du-Maroni.
Elles montrent également que les questions d’alimentation concernent de nombreux domaines : agriculture, économie, santé, éducation, environnement, culture et solidarité.
Une étape importante dans la dynamique du PAT
La JALD 2025 s’inscrit pleinement dans la dynamique ayant conduit à la structuration du Projet Alimentaire Territorial de Saint-Laurent-du-Maroni.
Elle illustre concrètement plusieurs ambitions du PAT :
- soutenir et valoriser la production agricole locale ;
- rapprocher producteurs et consommateurs ;
- faire connaître les produits du territoire ;
- sensibiliser les habitants à l’alimentation ;
- mobiliser les jeunes ;
- valoriser la biodiversité alimentaire ;
- créer des espaces de coopération entre les acteurs.
La journée constitue ainsi un exemple de la manière dont le PAT peut se traduire par des actions visibles et accessibles au grand public.
Une dynamique à poursuivre
Le succès de l’édition 2025 encourage à poursuivre et à renforcer ce type de rendez-vous.
L’enjeu est désormais de capitaliser sur les échanges, les partenariats et la mobilisation créés autour de la JALD afin de développer de nouvelles actions tout au long de l’année.
La construction d’un système alimentaire plus local et durable ne repose pas sur un événement unique. Elle nécessite une mobilisation dans la durée des producteurs, des partenaires et des habitants.
La JALD permet néanmoins de rendre cette ambition visible et de rappeler une idée essentielle : l’alimentation locale est l’affaire de tout le territoire.
