Parcelle de démonstration des PANC

Produire, expérimenter et faire connaître les plantes alimentaires du territoire

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial de Saint-Laurent-du-Maroni et de la dynamique EcoPANC, une parcelle de démonstration consacrée aux Plantes Alimentaires Non Conventionnelles (PANC) a été mise en place à Saint-Laurent-du-Maroni.

Cette parcelle constitue à la fois un espace de production, d’expérimentation, de démonstration technique et de sensibilisation autour de quatre espèces alimentaires tropicales présentant un intérêt pour la diversification de la production et de l’alimentation locale.

Pourquoi une parcelle de démonstration ?

La Guyane dispose d’une grande diversité de plantes alimentaires adaptées aux conditions tropicales. Certaines restent cependant peu connues, peu cultivées ou encore insuffisamment valorisées dans les circuits agricoles et alimentaires.

La parcelle de démonstration permet de passer de la sensibilisation à la mise en pratique.

Elle offre un espace concret permettant d’observer les plantes, leurs modes de culture et leur comportement dans les conditions de production de l’Ouest guyanais.

Elle constitue également un support pour favoriser les échanges de connaissances entre agriculteurs, techniciens et habitants.

Les objectifs

Diversifier les productions agricoles

Tester et promouvoir des espèces alimentaires susceptibles de compléter les productions déjà présentes dans les exploitations agricoles du territoire.

Acquérir des références techniques

Observer les différentes étapes de culture et capitaliser progressivement des informations sur l’implantation, l’entretien, la récolte et le comportement des plantes.

Transmettre les pratiques

Organiser des démonstrations pratiques permettant aux producteurs et porteurs de projets de découvrir les techniques de mise en culture.

Favoriser les échanges entre producteurs

Créer des temps de rencontre autour des pratiques agricoles, des expériences de terrain et des semences.

Faire connaître les PANC

Utiliser la parcelle comme support de sensibilisation à la biodiversité alimentaire et aux usages des plantes cultivées.

Quatre plantes alimentaires en démonstration

Apprendre directement sur la parcelle

La parcelle est conçue comme un outil pédagogique à ciel ouvert. Un premier atelier de démonstration pratique a notamment permis de travailler directement avec les participants sur l’installation des quatre cultures.

Les échanges ont porté sur : la préparation de la parcelle ; l’installation des cultures ; les techniques de plantation et de semis ; les pratiques culturales ; les expériences des participants ; les possibilités d’utilisation des plantes ; les échanges de semences et de matériel végétal.

Cette approche permet de privilégier l’apprentissage par la pratique et les échanges entre agriculteurs et techniciens.

Atelier : installation des cultures

L’atelier de démonstration a été consacré à :

« Installation de 4 légumes tropicaux – Plantes Alimentaires Non Conventionnelles »

Les participants ont pu assister et contribuer à la mise en place des différentes espèces directement sur la parcelle. Cet atelier constitue la première étape d’un parcours de démonstration permettant de suivre les cultures depuis leur installation jusqu’à leur récolte et leur valorisation.

Une parcelle pour produire des références locales

L’un des enjeux du projet est également de disposer progressivement de références adaptées aux réalités de l’Ouest guyanais. Les observations réalisées sur la parcelle peuvent notamment porter sur : la vitesse d’installation des cultures ; le développement végétatif ; les besoins d’entretien ; la sensibilité aux ravageurs et maladies ; les périodes de récolte ; les rendements observés ; les besoins en travail ; les possibilités de multiplication ; les usages alimentaires.

Ces informations pourront progressivement alimenter les outils techniques et pédagogiques développés dans le cadre du PAT.

Une action en lien avec le PRSE Guyane

La valorisation des PANC s’inscrit également dans une dynamique régionale.

Le Plan Régional Santé Environnement de Guyane 2024-2028 comprend, dans son axe consacré aux ressources alimentaires, une action relative à la construction d’une filière de valorisation des Plantes Alimentaires Non Conventionnelles. La parcelle de démonstration constitue l’une des traductions opérationnelles de cette volonté de mieux connaître, produire et valoriser les ressources alimentaires adaptées au territoire.

Les prochaines étapes

La parcelle a vocation à évoluer au fil des cycles de production.

Les prochaines étapes permettront notamment de : assurer le suivi des quatre cultures ; organiser de nouvelles démonstrations pratiques ; documenter les itinéraires techniques ; réaliser les premières récoltes ; mesurer les résultats obtenus ; développer des supports techniques simples ; organiser des animations autour des usages culinaires ; diffuser les connaissances acquises auprès des producteurs et du grand public.

À terme, les références produites pourront contribuer au développement de ces cultures dans d’autres exploitations agricoles du territoire.

Une action au service du Projet Alimentaire Territorial

Cette parcelle illustre l’approche du PAT de Saint-Laurent-du-Maroni : partir des ressources du territoire, expérimenter sur le terrain, associer les producteurs et les partenaires et transformer progressivement les connaissances acquises en solutions concrètes.

Elle contribue ainsi à plusieurs objectifs du PAT : diversifier la production agricole ; valoriser la biodiversité alimentaire ; transmettre les savoir-faire ; sensibiliser les habitants ; renforcer les capacités des producteurs ; et favoriser une alimentation davantage ancrée dans les ressources du territoire.